Francheville. Rémi Buda, la “cabra” de los pastores queseros

"Sólo hacen estupideces, peores que los niños", se ríe Rémi Buda mientras libera a una cabra con la cabeza atrapada en una regadera. Las ovejas son bastante dóciles, pero una cabra siempre se escapa… Para mantenerla en su sitio, se necesita una valla como la de la prisión de Écrouves.

Para guiar con autoridad este feliz rebaño de 40 cabras y 25 ovejas, el pastor puede contar con fieles compañeros. “Tengo dos Border Collies y dos Beaucerons, son los mejores...

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